Información básica

• Título: Seminario formativo "Salinas artesanales y Economía azul"

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Objetivos

Enmarcado en el Plan de Promoción de la Sostenibilidad desde la Oficina para la Sostenibilidad os invitamos a participar en el Seminario formativo "Salinas artesanales y Economía azul" con la que pretendemos dar a conocer a la comunidad universitaria y a ciudadanía en general, la historia salinera, su biodiversidad, los métodos de producción y las oportunidades de diversificación y emprendimiento.

Este seminario explora el valor cultural, ambiental y económico de las salinas artesanales, conectando tradición e innovación, integrando teoría y práctica para comprender su papel en la economía azul y el desarrollo local sostenible.

 

OBJETIVOS DEL SEMINARIO 

Objetivo general:
Analizar el papel de las salinas artesanales en el contexto de la economía azul, considerando su valor cultural, ambiental y socioeconómico, así como sus oportunidades de restauración, diversificación e innovación para el desarrollo sostenible en el siglo XXI.

Objetivos específicos:

•  Introducir los conceptos fundamentales relacionados con las salinas artesanales, destacando su importancia actual en los procesos de recuperación, conservación y puesta en valor.
• Reconocer la avifauna y la biodiversidad asociada a las salinas artesanales, valorando su función ecológica como hábitats en los ecosistemas costeros.
• Identificar y describir los principales métodos de cultivo y recolección artesanal de diferentes tipos de sal y evolución histórica de las herramientas en las labores de la salina.
• Valorar las salinas artesanales como patrimonio cultural, identificación local y desarrollo socioeconómico.
• Analizar la diversificación de usos y actividades asociadas a las salinas artesanales como herramienta para el desarrollo local sostenible.
• Conocer ejemplos de iniciativas empresariales y experiencias exitosas vinculadas a las salinas artesanales.

Evaluación

El seguimiento del alumno/a y la evaluación de sus conocimientos serán continuos a través del seguimiento periódico de los avances realizados y la participación del mismo en las aciones propias del seminario.

Para optar a la certificación del seminario es imprescindible acudir al menos al 80% de las jornadas siendo obligatoria la Visita a la Salina de La Esperanza.

Tras haber superado con éxito la participación en el progama se expedirá un certificado de aprovechamiento de la Universidad de Cádiz para aquellos alumnos/as que hayan superado dicha formación teórico-práctica.

Programa

Enmarcado en el Plan de Promoción de la Sostenibilidad desde la Oficina para la Sostenibilidad  el Seminario formativo "Salinas artesanales y Economía azul" se llevará a cabo del 23 al 25 de marzo en el Aula B.01.20 Pala B Pl. 1 del CASEM  (Campus de Puerto rReal).

El seminario se completa con una visita a las Salinas de la Esperanza ( Puerto Real). Esta salina artesanal activa de 39 hectáreas constituye un entorno singular para el estudio, la conservación y la experimentación en ecosistemas salinos, integrando ciencia y medio natural. Esta jornada se llevará a cabo el 25 de marzo de 2026.

El seminario va dirigido a la comunidad universitaria (Alumnado, PDI, PTAS y Egresados) y está totalmente subvencionado por la Oficina para la Sostenibilidad, con lo que es totalmente GRATUITO para aquellas  personas interesadas en la realización del mismo. En caso de que hubiera plazas libres podrían ser ocupadas por otras personas interesadas que no estuvieran actualmente vinculadas a la Universidad de Cádiz.

Las plazas son limitadas a un número total de 40. 

La jornada tienen prevista una duración de 9 horas.

 

PROGRAMA:

Jornada teórica I.  23 de marzo de 2026. De 15:30 a 18:30 horas.

• Introducción a la conservación y recuperación de las salinas artesanales en el marco de economía azul.
• Biodiversidad asociada a las marismas y salinas: avifauna y vegetación. Valores ecológicos y económicos.
• Experiencia de emprendimiento local: Productos La Salá.
• Estructura, funcionamiento y manejo de una salina artesanal en la Bahía de Cádiz.

 

Jornada teórica II.  24 de marzo de 2026. De 15:30 a 18:30 horas.

• Evolución histórica de las herramientas, técnicas productivas y tipos de sal.
• Experiencia de emprendimiento local: Salaria. Sal de origen.
• Diversificación de usos en las salinas y oportunidades de negocio vinculadas al desarrollo local.
• Experiencia de emprendimiento local: Asociaciones Salineras de La Esperanza y SALINNOVA

 

Jornada práctica: Visita a la salina La Esperanza. 25 de marzo de 2026. De 15:30 a 18:30 horas.

• Recorrido guiado por las salinas.
• Explicación y demostración práctica de cultivo y recolección de sal.
• Observación e identificación de flora y fauna característica.
• Discusión grupal sobre impactos ambientales, sociales y económicos observados.
• Cierre y conclusiones.

Observaciones

Para la realización de la visita guiada a la Salina de la Esperanza es necesario acudir con ropa y calzado cómodo y adecuado para el espacio, gorra para protegernos del sol, agua y si disponéis de ellos, prismáticos para la visualización del entorno y el avistamiento de las aves en el espacio que vamos a visitar.

Coordinadores

• LORENA AVILA PARODI - UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

Precios

Descripción	Acreditación	Precio
Actividad gratuita	-	Gratuita

Más información

• Localidad: Puerto Real
• Sala: -
• Campus: PUERTO REAL