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LA AGENDA 2030 DESDE LAS SALINAS INTEGRADAS EN EL PARQUE NATURAL BAHÍA DE CÁDIZ” DESPESQUE MILENARIO “

Vicerrectorado de Cultura

Universidad de Cádiz
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Paseo Carlos III, 3
11003 - Cádiz
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LA AGENDA 2030 DESDE LAS SALINAS INTEGRADAS EN EL PARQUE NATURAL BAHÍA DE CÁDIZ” DESPESQUE MILENARIO “



DATOS SOBRE LA ACTIVIDAD

OBJETIVOS:

En 2015 venció el plazo para cumplir los Objetivos de Desarrollo del Milenio, y se
llegó al convencimiento de que se requería un mayor esfuerzo para lograrlo, por lo
que los Estados acordaron una nueva agenda para el desarrollo. La Agenda de
Desarrollo 2030.

La Agenda de Desarrollo 2030 es un plan de acción en favor de las personas, el
planeta y la prosperidad. La aprobación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible
(ODS) representa una oportunidad histórica para unir a los países y las personas
de todo el mundo y emprender nuevas vías hacia el futuro. Los ODS están formulados
para erradicar la pobreza, promover la prosperidad y el bienestar para todos,
proteger el medio ambiente y hacer frente al cambio climático a nivel mundial.

Desde la Oficina para la Sostenibilidad,perteneciente a la Delegación del Rector
para las Políticas de Responsabilidad Social y Corporativa, se está realizando un
esfuerzo por sumarse y conseguir los objetivos planteados, así como colaborar y
formar parte del cambio y la concienciación de la ciudadanía.

Mediante esta jornada de sensibilización "La Agenda 2030 desde las Salinas
integradas en el PN. Bahía de Cádiz" acompañada del Despesque milenario
continuamos el camino ya iniciado para tratar de seguir avanzando hacia la
consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, sensibilizando a los
miembros de la comunidad universitaria y a la ciudadanía en general.

Con esta jornada participativa nos marcamos el objetivo de dar a conocer la
importancia y necesidad de conservar los espacios naturales protegidos, así como
crear modelos de negocios basados en la sostenibilidad y en la diversificación
económica. La implantación de este modelo es vital para revitalizar y poner en
activo salinas integradas en la Red Natura 2000 y que actualmente la mayoría de las
mismas se encuentran abandonadas y en recesión ambiental.

Además, la actividad tendrá una importante carga práctica en donde los
participantes visitarán y conocerán las salinas de Belén y de la Esperanza
(Puerto Real). Ambas fincas apuestan por el desarrollo sostenible como pilar básico
en sus múltiples actividades y producciones, siendo el Despesque un claro ejemplo
de ello.

La recuperación de modelos basados en la producción sostenible y tradicional en
espacios Red Natura 2000, podrían revitalizar las zonas vacías creando riqueza en
fincas abandonadas y abocadas a su desaparición, realizado para ello una
producción sencilla, natural y eficaz (sostenible).
Por tanto, acercar la problemática actual de las fincas salineras en la Bahía de
Cádiz, es fundamental para el desarrollo económico y sostenible en este tipo de
explotaciones, así como abrir nuevas líneas de empleo para los futuros titulados
en espacios integrados en el Parque Natural Bahía de Cádiz (empleo verde y azul).

OBJETIVOS:

. Potenciar la acción participativa para el conocimiento, la valoración y
corrección de los problemas encontrados en espacios red natura 2000 de la Bahía de
Cádiz.
. Acercar la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, dando a conocer los ODS 11,
12, 13, 14 y 15 más relacionados con esta acción.
. Sensibilizar y concienciar sobre la importancia de la conservación y
recuperación del medio natural a través de nuevos modelos económicos.
. Fomentar la recuperación y puesta en valor turístico de las salinas
tradicionales, y el establecimiento de los criterios para su gestión integrada.
. Poner en valor las explotaciones salineras tradicionales por su interés
paisajístico, arquitectónico, ecológico, cultural y turístico y etnográfico,
posibilitando su restauración, ampliación y consolidación.
. Generar nuevas oportunidades de empleo a la comunidad universitaria, en sectores
emergentes (nuevos yacimientos de empleo en relación con el medio ambiente,
productos alimentarios de calidad, turismo, etc.).
. Fomentar el acercamiento entre el mundo universitario y los espacios naturales de
la Bahía de Cádiz.

PROGRAMA:

LA AGENDA 2030 DESDE LAS SALINAS INTEGRADAS EN EL PARQUE NATURAL BAHÍA DE CÁDIZ” DESPESQUE MILENARIO “

Lugar:  Salinas de La Esperanza y de Belén, integradas en el Parque Natural Bahía de Cádiz.

Fecha: 15 de febrero de 2020

Horario: De 10:30 a 16:30 horas.

PROGRAMA:

  • 10:30-11:30 horas. Bienvenida a los asistentes en la Salina de La Esperanza.
  • 11:30-13:00 horas. Visita guiada en la salina de la Esperanza y Belén (formación y sensibilización)
  • 13:05-14:00 horas. Observación y explicación de un Despesque tradicional
  • 14:00- 16:30 horas. Muestra gastronómica a los asistentes (Pescado de estero al salado, “papa aliñadas” y bebidas)

 

Recorrido interpretativo- guiado por las salinas de la Esperanza y Belén

La salina de la Esperanza ha sido y es el escenario de investigaciones que han girado en torno a la recuperación del conocimiento de los maestros salineros, para recuperar el manejo de las salinas y los esteros, el aprovechamiento extensivo de los caños, así como nuevas vías de futuro para el aprovechamiento artesanal de la marisma salinera. De igual forma, se ha trabajado en la puesta en valor turística de la zona y en mejorar su interés biológico.

  • Recorrido y paradas en la salina de La Esperanza(ejemplo de salina sostenible).                                                Contenido: Importancia del Parque Natural Bahía de Cádiz. Proyecto UCA en la salina. Muestra de herramientas artesanales. Interpretación de estructuras salineras. Historia/etnografía salinera. Diferenciación entre flor de sal e industrial. Observación de avifuana.

Por otro lado, la salina Nuestra Señora de Belén, es actualmente una de las pocas fincas salineras con producción tradicional de peces, moluscos y crustáceos que perduran en la Bahía de Cádiz. Este modelo artesanal, se caracteriza por generar productos de alta calidad y sostenibles con el medio natural.

  • Recorrido y paradas en la salina de Belén (ejemplo de acuicultura sostenible). Contenido: Acuicultura tradicional y su evolución. Proyecto de ESTERO NATURAL. Muestra de nasas. Diferenciación del pescado de Estero . Observación de avifuana

El recorrido por las salinas tiene los siguientes objetivos:

  • Dar a conocer la problemática de la marisma salinera de la Bahía de Cádiz
  • Formación en conceptos básicos en acuicultura sostenible
  • Importancia y gestión de los espacios Red Natura 2000 (Caso de las salinas de Belén y Esperanza) para conseguir las metas de la Agenda 2030.

 

Coordinadora Técnica del seminario

Dña. Lorena Ávila Parodi. Técnico de la Oficina para la Sostenibildad. Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios. UCA

Coordinador formativo de la jornada:

- D. Antonio J. Rivero Reyes. Profesional del Medio Ambiente, la gestión y la consultoría, con sólidas competencias en la redacción de informes, proyectos y trámites administrativos. Licenciado en Ciencias Ambientales en la Universidad de Cádiz, con posgrado en máster en Administración y Dirección de Empresas con especialidad en Medio Ambiente (MBA) en la Escuela Europea de Negocios. Entre sus méritos destacan la obtención del 3º premio internacional, en la II edición “atrébt!® cei·mar”, y el 1º premio nacional de desarrollo sostenible “Proyecto soñadores”, otorgado por National Geographic. Co-autor del libro “Maestros de la Sal” y propietario de la Consultoría Medio Ambiental Marisma 21.

 

ORGANIZA:

COLABORAN:

Lugar de celebración: Parque Natural Bahía de Cádiz

Duración: 7 Horas

Fecha de Inicio de la Actividad: 15/02/2020

Fecha de finalización de la Actividad: 15/02/2020



DATOS ADMINISTRATIVOS

Programa al que pertenece: PLAN DE SOSTENIBILIDAD 2019/2020

Fecha de Inicio del Plazo de Inscripción para la Actividad: 01/02/2020

Fecha de finalización del Plazo de Inscripción para la Actividad: 13/02/2020

Precio de la actividad:
- Actividad gratuita: 0 euros (Necesita acreditar:)

Nº de Coordinadores: 1

Nombre del Coordinador: