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Seminario "Patrimonio Histórico- Cultural del Vino: marco del Jerez" (ENOUCA)

Vicerrectorado de Cultura

Universidad de Cádiz
Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba)
Paseo Carlos III, 3
11003 - Cádiz
Tfno.: 956015800 Fax: 956015891



Seminario "Patrimonio Histórico- Cultural del Vino: marco del Jerez" (ENOUCA)



DATOS SOBRE LA ACTIVIDAD


    

PROGRAMA:

Fecha de celebración: 16, 17 y 18 de diciembre de 2014

Dirigido a: miembros de ENOUCA

Precio: Gratuito

Coordinadores: Carmelo García Barroso, José Antonio Ruiz Gil, Lázaro Lagostena Barrios.

Organiza: UCA-IVAGRO

Patrocina: Proyecto CEI Patrimonium10

Colabora: ENOUCA

Horarios:

Martes 16 Salida de Cádiz a las 9:00 desde las Residencia (antigua parada de Comes)

Miércoles 17 salida desde el mismo lugar a las 11:00

Jueves 18 salida desde el mismo lugar a las 9:00

Paradas en Puerto Real (frente a la gasolinera Repsol), en Puerto de Santa María (frente a RENFE).
El regreso los tres días se prevé sobre las 17:00 horas.

Programa

Martes 16 de diciembre
Visita a paisajes y bienes del patrimonio vitícola (Término de Trebujena)

Miércoles 17 de diciembre
Lugar: Viña San Cayetano-Jerez. 11,00 horas.
Prof. Carmelo García Barroso.

  • Patrimonio bodeguero
  • Lagar tradicional. Obtención del mosto
  • Elaboración de vinos tradicionales de Jerez
  • Cata de mosto y vinos de Jerez
  • Maridaje mosto y vinos con gastronomía típica

Jueves 18 de diciembre
Lugar: Bodega Luis Pérez. 10,00 horas
Seminario Patrimonio y Vinicultura.

  • Conferencia: D. Antonio Martín i Oliveras:  Proyecto Cella Vinaria
  • Comunicaciones:
  • Prof. José Antonio Ruiz Gil – Arqueología del vino: vestigios de las plantaciones del viñedo.
  • Prof. Lázaro Lagóstena Barrios – El vino Hastense: producción y distribución a partir de los envases vinarios.
  • Prof. Emilio Martín Gutiérrez – Viñedo en el paisaje medieval jerezano
  • Prof. José Ramón Barros – Patrimonio bodeguero del vino: El Puerto de Santa María.
  • Profª. Mª. Isabel Morales- Paisajes del vino en la tradición literaria.
  • Dª. Esperanza Mata- D. Luis Cobos – Vestigios arqueológicos diacrónicos del vino en el marco del Jerez
  • Visita viña y bodega vinos tintos de autor.
  • Cata de vinos tintos.
Más información en:

-Vicerrectorado de Proyección Internacional y Cultural. Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba). Paseo Carlos III nº 3, 1ª planta. 11003-Cádiz. Teléfono 956015800, correo electrónico: extension@uca.es

Utiliza nuestro Buzón de Sugerencias: https://buzon.uca.es/cau/index.do

Lugar de celebración: Jerez de la Frontera

Duración: 12 Horas

Fecha de Inicio de la Actividad: 16/12/2014

Fecha de finalización de la Actividad: 18/12/2014



DATOS ADMINISTRATIVOS

Programa al que pertenece: ENOUCA

Fecha de Inicio del Plazo de Inscripción para la Actividad: 12/12/2014

Fecha de finalización del Plazo de Inscripción para la Actividad: 15/12/2014

Observaciones sobre los créditos: Actividad sin créditos

Precio de la actividad:
- matrícula gratuita : 0€ (Necesita acreditar:no)

Observaciones sobre las formas de pago:

Actividad gratuita

Nº de Coordinadores: 1

Nombre del Coordinador: Carmelo García Barroso