Usted está aquí: Inicio CELAMA 69 Edición Cursos de Verano de la UCA en Cádiz Seminarios B17.- ALIMENTACIÓN SALUDABLE. SUS MITOS Y LEYENDAS FRENTE A LAS RECOMENDACIONES DE LAS ACTUALES GUÍAS ALIMENTARIAS.
 
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B17.- ALIMENTACIÓN SALUDABLE. SUS MITOS Y LEYENDAS FRENTE A LAS RECOMENDACIONES DE LAS  ACTUALES GUÍAS ALIMENTARIAS.

Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios

Universidad de Cádiz
Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba)
Paseo Carlos III, 3
11003 - Cádiz
Tfno.: 956015800 Fax: 956015891



B17.- ALIMENTACIÓN SALUDABLE. SUS MITOS Y LEYENDAS FRENTE A LAS RECOMENDACIONES DE LAS ACTUALES GUÍAS ALIMENTARIAS.



DATOS SOBRE LA ACTIVIDAD

OBJETIVOS:

Se pretende conocer los aspectos sociológicos que intervienen en los hábitos
alimentarios de la población y las tendencias alimentarias en nuestro país; así
mismo, establecer la relación entre alimentación y salud detectando qué sabemos
de la alimentación. Se presentará la nueva Pirámide de Alimentación y Nuevas
Guías Alimentarias  elaboradas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.
Se insistirá en la importancia de inculcar unas correctas habilidades en la
elaboración de los menús, compra y cocinado de los alimentos  de forma saludable.
Analizaremos los mitos y leyendas en torno a la alimentación, aportando una visión
profesional a sus repercusiones desmontando las creencias nutricionales erróneas
más extendidas en nuestro medio .Clarificaremos cómo ganar salud y perder peso
estableciendo los riesgos de las dietas milagro. Finalmente, se analizarán los
principales motivos de consulta relacionados con la alimentación en las consultas
de atención primaria y el papel del médico de familia en la elaboración de menús
y asesoramiento nutricional a las familias.



PROGRAMA:

Coordinadores:

Dra. Dña. Amelia Rodríguez Martín. Catedrática de Salud Pública.  Facultad de Enfermería y Fisioterapia. Área de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Cádiz.

Dr. D. José Pedro Novalbos Ruiz. Prof. Titular de Medicina Preventiva y Salud Pública. Área de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Cádiz

Fecha de celebración: 12, 13 y 14 de julio de 2018

Lugar de celebración: Sala Lequerica. Edificio Constitución  1812 (Antiguo Cuartel de la Bomba). CÓMO LLEGAR

Duración: 25 horas (20 horas presenciales y 5 horas en Campus Virtual)
Edad mínima de matriculación: 16 años

Folleto general  de la 69.ª Edición de los Cursos de Verano de Cádiz

Convocatorias

 

PROGRAMA

Jueves, 12 de julio

09.00 h. Lección introductoria a cargo de los coordinadores
10.00 h. Conferencia Aspectos sociológicos de la alimentación. Tendencias de las pautas alimentarias en población española. Dr. D. Diego Jiménez Benítez, Doctor en Filosofía y Sociólogo. Profesor del IPEP de Cádiz
12.00 h. Conferencia Alimentación y salud. Más allá de una necesidad fisiológica ¿Sabemos de alimentación? Dra. Dña. Amelia Rodríguez Martín. Catedrática  de Salud Pública .Facultad de Enfermería y Fisioterapia. Área  de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Cádiz
14.00 h. Sesión de conclusiones

Viernes, 13 de julio

09.00 h. Sesión bibliográfica.
10.00 h. Conferencia Nueva Pirámide Alimentaria y Nuevas Guías Alimentarias Españolas. Dr. D. Javier Aranceta Bartrina, Profesor de Nutrición Comunitaria.  Universidad de Navarra. Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Grupo de Fisiología de la Nutrición. Departamento de Fisiología. Facultad de Medicina. (UPV/EHU). Ciber OBN
12.00 h. Conferencia Como planificar una alimentación saludable. La compra y la cocina inteligente. Dra. Dña. Carmen Pérez Rodrigo, especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Profesora de Fisiología y miembro del Grupo de Fisiología de la Nutrición. Facultad de Medicina (UPV/EHU). Investigadora de la Fundación FIDEC (EHU-UPV). Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)
14.00 h Sesión de conclusiones

Sábdo, 14 de julio

09.00 h. Conferencia Desmontando mitos y leyendas de la alimentación. Dr. D. José Pedro Novalbos Ruiz, Prof. Titular de Medicina Preventiva y Salud Pública. Área de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Cádiz
11.00 h. Conferencia Como ganar salud y perder peso. Riesgos de las dietas milagro. Dra. Dña. Mª José Santi Cano. Profesora Titular de Nutrición y Dietética. Facultad de Enfermería y Fisioterapia. Universidad de Cádiz
12.30 h. Conferencia La cocina del día a día en la consulta de Atención Primaria. Dr. D.  Manuel María Ortega Marlasca, Médico de Familia y propietario del Blog Curando con el ordenador y Medicina de familia en la cocina.
14.00 h. Sesión de conclusiones

Más información en:

-Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios.  Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba). Paseo Carlos III nº 3, 1ª planta. 11003-Cádiz. Teléfono 956015800, correo electrónico: extension@uca.es

Utiliza nuestro Buzón de Sugerencias: https://buzon.uca.es/cau/index.do

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Lugar de celebración: Cádiz

Duración: 25 Horas

Fecha de Inicio de la Actividad: 12/07/2018

Fecha de finalización de la Actividad: 14/07/2018



DATOS ADMINISTRATIVOS

Programa al que pertenece: 69 Edición Cursos de Verano de la UCA en Cádiz

Fecha de Inicio del Plazo de Inscripción para la Actividad: 29/05/2018

Fecha de finalización del Plazo de Inscripción para la Actividad: 12/07/2018

Número de créditos ECTS: 1.0

Observaciones sobre los créditos: Se ha solicitado a la Comisión de Ordenación Académica, Profesorado y Alumnos el reconocimiento de esta Actividad como 1 crédito ECTS (pendiente de confirmación) No se podrán emitir certificados de aprovechamiento hasta no recibir la aprobación de dichos créditos. Para obtener el diploma de asistencia se requiere asistir al 100 % de la actividad, para obtener el certificado de créditos se requiere la misma asistencia y realizar la prueba que el coordinador determine. La falta de firma sin causa justificada en la Hoja de Asistencia que se pasará cada día imposibilitará la obtención de dichos certificados.

Precio de la actividad:
- Ordinaria: 65 Euros (Necesita acreditar:No )
- Reducida : Estudiantes NO Universidad de Cádiz , desempleados, mayores de 65 años, miembros de familias numerosas y personas con discapacidad.: 40 Euros (Necesita acreditar:Carné de estudiante o copia de matrícula/Tarjeta de desempleo o declaración jurada/Carné de identidad mayores de 65 años/ Copia de libro de familia numerosa/ Reconocimiento de discapacidad.)
- Super reducida: ESTUDIANTES , PAS Y PDI de la UNIVERSIDAD DE CÁDIZ, egresados de la UCA, aula de mayores UCA,familiares comunidad univ. UCA en 1º grado de consanguinidad.: 30 Euros (Necesita acreditar:NOVEDAD: COMUNIDAD UNIVERSITARIA UCA: no necesita acreditarse (lo comprobamos de oficio)/FAMILIARES UCA: Libro de familia./ EGRESADOS UCA: fotocopia del Título académico./ AULA DE MAYORES UCA: Copia de la matrícula)
- Matrícula gratuita: para representantes de alumnos UCA (Plan Integral de Participación del Alumnado): 0 € (Necesita acreditar: No. Se verificará con el Vicerrectorado de Alumnos.)

Observaciones sobre las formas de pago:

Si no opta  por  TELEPAGO, puede:

  • realizar una transferencia bancaria en cualquier sucursal del Banco de Santander en la cuenta: ES3000494870882616056881 a favor de INGRESOS DE SERVICIO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA, indicando su nombre y apellidos y el título de  la actividad.  Debe entregar/enviar la copia del ingreso por correo electrónico (extension@uca.es) o personalmente en la Secretaría del Servicio de Extensión Universitaria en los Campus de Cádiz, Jerez o Algeciras.
  • realizar el pago con tarjeta de Débito/crédito en el Servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios, en el Campus de Cádiz. En este caso debe presentar el DNI o pasaporte.

* Las devoluciones sólo se realizarán por motivos laborales o por enfermedad, ambas documentalmente justificadas y debe solicitarse antes de la finalización del curso  a través del siguiente enlace https://cau-extension.uca.es/cau/servicio.do?id=X003

Nº de Coordinadores: 2

Nombre del Coordinador: Amelia Rodríguez Martín

Nombre del segundo coordinador: José Pedro Novalbos Ruiz