Usted está aquí: Inicio CELAMA XXIV Edición Cursos de Otoño de la UCA en Jerez Seminarios D04.- SIETE MIRADAS SOBRE EL JEREZ
 
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D04.- SIETE MIRADAS SOBRE EL JEREZ

Vicerrectorado de Cultura

Universidad de Cádiz
Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba)
Paseo Carlos III, 3
11003 - Cádiz
Tfno.: 956015800 Fax: 956015891



D04.- SIETE MIRADAS SOBRE EL JEREZ



DATOS SOBRE LA ACTIVIDAD

OBJETIVOS:

El objetivo de este seminario es la puesta en valor del patrimonio cultural
vitivinícola del Marco del Jerez. Para ello pretendemos dar a conocer dicho
patrimonio desde muy diferentes ámbitos y disciplinas. Queremos indagar en la
historia del Jerez de la mano de profesionales y especialistas en materias tan
diversas como la antropología, la historia, la arqueología, la fotografía o el
documental audiovisual. Y queremos aprender de las historias de vida de sus
protagonistas: viticultores, capataces, toneleros … Unos y otros nos ofrecerán un
conocimiento de carácter transversal sobre el rico patrimonio etnológico y
enológico existente en torno a los vinos del Marco.

PROGRAMA:


Coordinadores:

D. Alberto Ramos Santana. Doctor en Historia y Catedrático de Historia Contemporánea y Director del Grupo de Investigación Esteban Boutelou de la Universidad de Cádiz. Entre sus últimas publicaciones sobre la historia del vino destacan: Nueve bodegueros del marco del Jerez (siglos XVIII-XX), 2010; Bodegas como museos. Patrimonio cultural de los vinos del Marco del Jerez, 2014; Tabernas, bodegones y tabancos: la sociabilidad del jerez, 2015; La taberna como territorio de sociabilidad en la Andalucía contemporánea, 2017.

Dña. Eva Cote Montes. Licenciada en Geografía e Historia con la especialidad de Antropología cultural, e investigadora independiente. Ha trabajado en los distintos ámbitos del Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) para empresas públicas y privadas. Entre 2008 y 2014 fue la antropóloga encargada de documentar, registrar y analizar para su inclusión en el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía (base de datos del PCI de la J.J.A.A.), la Vitivinicultura en comarcas tales como el Marco del Jerez, la Axarquía malagueña o los Montes de Granada.

Fecha de celebración: 30 de septiembre, 01 y 02 de octubre de 2019
Lugar de celebración: Museo Arqueológico Municipal. Pza del Mercado s/n. Jerez de la Frontera. CÓMO LLEGAR

Duración: 25 horas (20 horas presenciales y 5 horas en Campus Virtual)
Edad mínima de matriculación: 16 años

Convocatorias

PROGRAMA

30 de septiembre de 2019

09.00 h. Lección introductoria a cargo del coordinador. Introducción al concepto de patrimonio vitivinícola.

09.30 h. Conferencia. El Jerez en la historia. “La historia del jerez: del imaginario a la realidad constatada”. D. Alberto Ramos Santana. Doctor en Historia y Catedrático de Historia Contemporánea y Director del Grupo de Investigación Esteban Boutelou de la Universidad de Cádiz. Entre sus últimas publicaciones sobre la historia del vino destacan: Nueve bodegueros del marco del Jerez (siglos XVIII-XX), 2010; Bodegas como museos. Patrimonio cultural de los vinos del Marco del Jerez, 2014; Tabernas, bodegones y tabancos: la sociabilidad del jerez, 2015; La taberna como territorio de sociabilidad en la Andalucía contemporánea, 2017.

11.00 h. Conferencia. “El jerez desde la arqueología: Una mirada al interior de las viviendas de sus protagonistas”. D. Diego Bejarano Gueimúndez. Licenciado en Geografía e Historia y arqueólogo en activo desde 1999. Es Presidente de la Asociación de Amigos del Museo Arqueológico de Jerez y miembro del Centro de Estudios Históricos Jerezanos así como de la Asociación Profesional del Patrimonio Histórico Arqueológico de Cádiz. Cogerentede la empresa Arqueosistema, Trabajos Arqueológicos y Gestión del Patrimonio, empresa que realiza intervenciones sobre Bienes de Interés Cultural (BIC) además de ofrecer asesoramiento y asistencia técnica.

12.30 h. Conferencia. El Jerez en la antropología. “De cómo un oficio tradicional moldea una cultura y viceversa”. Dña. Eva Cote Montes. Licenciada en Geografía e Historia con la especialidad de Antropología cultural, e investigadora independiente. Ha trabajado en los distintos ámbitos del Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) para empresas públicas y privadas. Entre 2008 y 2014 fue la antropóloga encargada de documentar, registrar y analizar para su inclusión en el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía (base de datos del PCI de la J.J.A.A.), la Vitivinicultura en comarcas tales como el Marco del Jerez, la Axarquía malagueña o los Montes de Granada.

14.00 h. Sesión de conclusiones.

01 de octubre  de 2019

09.00 h. Sesión bibliográfica a cargo del coordinador.

10.00 h. Conferencia. El Jerez en la fotografía. “La fotografía y el vino en el Marco de Jerez”. D. Guillermo Herrera Fernández. Técnico del Archivo Fotográfico de la Fundación González Byass, Historiador y Especialista en archivos fotográficos con el postgrado Gestión, Preservación y Difusión de Archivos Fotográficos, de la Universidad Autónoma de Barcelona. Actualmente desempeña las funciones de Archivero Fotográfico en la Fundación González Byass, lo que le ha permitido adquirir interesantes conocimientos sobre la historia local de la fotografía en Jerez.

12.00 h. Conferencia. El Jerez en el documental audiovisual. El Vino, el Mundo y nosotros. D. Antonio Lobo Daza. Productor, realizador y director audiovisual. Ha estado vinculado y representado a asociaciones profesionales del documental a nivel regional y europeo. Ha sido productor y director de diversos largometrajes y documentales, entre ellos Biografía Moderna del Vino de Jerez, uno de los primeros docu-webs hechos en España. En 2016 lanzó Rusticando.org, diario esporádico de una viña gaditana. Actualmente está finalizando la post-producción de un documental en torno al mundo del Jerez/Sherry más reciente.

14.00 h. Sesión de conclusiones.

02 de octubre de 2019

09.00 h. Sesión tutelar

10.00 h. Conferencia. La viticultura y el Jerez. D. Francisco Javier Ruiz. Viticultor jubilado. Hijo de colonos que llegaron a la Campiña jerezana en busca de trabajo en las grandes fincas de la comarca a principios del siglo XX. Desde pequeños ha trabajado en diferentes viñas de la zona realizando los distintos trabajos necesarios a lo largo del año. Actualmente cultiva su propio viñedo (pequeña extensión de viñedo en el que se cultivan distintas variedades de uvas) y elabora su propio mosto.

12.00 h. Conferencia. La tonelería y el Jerez. D. Julio Domínguez Gil. Maestro Tonelero jubilado. Uno de los últimos maestros toneleros existentes, ha dedicado más de 50 años al oficio de la tonelería. Dueño de la última tonelería de viejo que se mantiene en Jerez. Actualmente, aunque jubilado, continúa ligado a su taller.

14.00 h. Sesión de conclusiones.


Más información en:

-Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios.  Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba). Paseo Carlos III nº 3, 1ª planta. 11003-Cádiz. Teléfono 956015800, correo electrónico: extension@uca.es

Utiliza nuestro Buzón de Sugerencias: https://buzon.uca.es/cau/index.do

 

Iniciativa conjunta

PATROCINA

COLABORA



Lugar de celebración: Jerez de la Frontera

Duración: 25 Horas

Fecha de Inicio de la Actividad: 30/09/2019

Fecha de finalización de la Actividad: 02/10/2019



DATOS ADMINISTRATIVOS

Programa al que pertenece: 24 Edición de los Cursos de Otoño de la Universidad de Cádiz en Jerez

Fecha de Inicio del Plazo de Inscripción para la Actividad: 23/07/2019

Fecha de finalización del Plazo de Inscripción para la Actividad: 30/09/2019

Fecha de Aprobación ECTS:

19/09/2019 00:00

Número de créditos ECTS: 1.0

Observaciones sobre los créditos: Se ha solicitado a la Comisión de Ordenación Académica, Profesorado y Alumnos el reconocimiento de esta Actividad como 1 crédito ECTS (pendiente de confirmación) No se podrán emitir certificados de aprovechamiento hasta no recibir la aprobación de dichos créditos. Para obtener el diploma de asistencia se requiere asistir al 100 % de la actividad, para obtener el certificado de créditos se requiere la misma asistencia y realizar la prueba que el coordinador determine. La falta de firma sin causa justificada en la Hoja de Asistencia que se pasará cada día imposibilitará la obtención de dichos certificados.

Precio de la actividad:
- Matrícula especial gratuita para residentes en Jerez : 0 € (Necesita acreditar:Copia de DNI o pasaporte )
- Ordinaria: 65 Euros (Necesita acreditar:No )
- Reducida : Estudiantes NO Universidad de Cádiz , desempleados, mayores de 65 años, miembros de familias numerosas y personas con discapacidad.: 40 Euros (Necesita acreditar:Carné de estudiante o copia de matrícula/Tarjeta de desempleo o declaración jurada/Carné de identidad mayores de 65 años/ Copia de libro de familia numerosa/ Reconocimiento de discapacidad.)
- Super reducida: ESTUDIANTES , PAS Y PDI de la UNIVERSIDAD DE CÁDIZ, egresados de la UCA, aula de mayores UCA,familiares comunidad univ. UCA en 1º grado de consanguinidad.: 30 Euros (Necesita acreditar:NOVEDAD: COMUNIDAD UNIVERSITARIA UCA: no necesita acreditarse (lo comprobamos de oficio)/FAMILIARES UCA: Libro de familia./ EGRESADOS UCA: fotocopia del Título académico./ AULA DE MAYORES UCA: Copia de la matrícula)
- Matrícula gratuita: para representantes de alumnos UCA (Plan Integral de Participación del Alumnado): 0 € (Necesita acreditar: No. Se verificará con el Vicerrectorado de Alumnos.)
- Matrícula gratuita: miembros ENOUCA: 0 € (Necesita acreditar:No. Lo comprobamos de oficio)

Observaciones sobre las formas de pago:

Si no opta por TELEPAGO, puede:

  • realizar una transferencia bancaria en cualquier sucursal del Banco de Santander en la cuenta: ES3000494870882616056881 a favor de INGRESOS DE SERVICIO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA, indicando su nombre y apellidos y el título de  la actividad.  Debe entregar/enviar la copia del ingreso vía fax (956015891),-en este caso solicitar confirmación-, por correo  electrónico (extension@uca.es) o personalmente   en la Secretaría del Servicio de Extensión Universitaria en los Campus de Cádiz, Jerez o Algeciras.
  • realizar el pago con tarjeta de Débito/crédito en el Servicio de Extensión Universitaria en el Campus de Cádiz. En este caso debe presentar el DNI o pasaporte.

* Las devoluciones sólo se realizarán por motivos laborales o por enfermedad, ambas documentalmente justificadas y debe solicitarse antes de la finalización del curso  a través del siguiente enlace https://cau-extension.uca.es/cau/servicio.do?id=X003

Nº de Coordinadores: 2

Nombre del Coordinador: Alberto Ramos Santana

Nombre del segundo coordinador: Eva Cote Montes