Usted está aquí: Inicio CELAMA XXII Cursos de Otoño de la Universidad de Cádiz en Jerez Seminarios D02.- PATRIMONIO, CULTURA Y TURISMO DEL VINO
 
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Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios

Universidad de Cádiz
Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba)
Paseo Carlos III, 3
11003 - Cádiz
Tfno.: 956015800 Fax: 956015891



D02.- PATRIMONIO, CULTURA Y TURISMO DEL VINO


  Nº de Plazas Disponibles Matriculados Preadmitidos En lista de espera
Nº de Plazas con créditos 30 0 0 0
Nº de Plazas sin créditos 33 1 6 0

DATOS SOBRE LA ACTIVIDAD

OBJETIVOS:

Establecer la dimensionar patrimonial del jerez desde la doble perspectiva del
patrimonio material e inmaterial. Poner de manifiesto el valor del patrimonio como
instrumento de acción cultural y empresarial, así como recurso turístico.
Profundizar en la relación entre patrimonio vitivinícola y turismo. Conocer y
analizar la situación actual del turismo enológico en el Marco del jerez.  Revisar
el papel de los museos en la difusión de la cultura del vino y como instrumentos de
captación turística. Conocer experiencias enoturísticas en desarrollo en otras
denominaciones de orígenes.  Analizar, para el caso del enoturismo. la trascendecia
de las rutas turísticas y su capacidad para actuar de catalizadores de la difusión
de la cultura y el patrimonio del vino.

PROGRAMA:


Coordinadores:

José Manuel Aladro Prieto. Doctor arquitecto, Profesor y Secretario del Departamento de Historia de la ETS Arquitectura de Sevilla, Secretario Técnico del Máster Oficial en Arquitectura y Patrimonio Histórico. Mención al Fomento de la Arquitectura del CO Arquitectos de Cádiz en 2002, 2007 y 2013.
Carmelo García Barroso. Catedrático de Química Analítica de la Universidad de Cádiz desde 1997. Director del Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO). Presidente de la Asociación de Grupos de Investigación Enológica (GIENOL) de España.

Fecha de celebración: 20, 21 y 22 de septiembre de 2017
Lugar de celebración: Bodegas Fundador. Jerez de la Frontera

Duración: 25 horas (20 horas presenciales y 5 horas en Campus Virtual)
Edad mínima de matriculación: 16 años

Convocatorias

PROGRAMA

20 de septiembre de 2017

09.00 h. Lección introductoria a cargo de los coordinadores
10.00 h. Conferencia El patrimonio inmaterial, artesanal y tecnológico del Jerez. Carmelo García Barroso. Catedrático de Química Analítica de la Universidad de Cádiz desde 1997. Director del Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO). Presidente de la Asociación de Grupos de Investigación Enológica (GIENOL) de España.
12.00 h. Conferencia Arquitectura, paisaje y patrimonio del jerez. José Manuel Aladro Prieto. Doctor arquitecto, Profesor y Secretario del Departamento de Historia de la ETS Arquitectura de Sevilla, Secretario Técnico del Máster Oficial en Arquitectura y Patrimonio Histórico. Mención al Fomento de la Arquitectura del CO Arquitectos de Cádiz en 2002, 2007 y 2013.
14.00 h. Sesión de conclusiones

21 de septiembre  de 2017

09.00 h. Sesión bibliográfica.
10.00 h. Conferencia Bodegas FUNDADOR. Uso patrimonial para la promoción enoturística. Rafael Rendón Gómez. MSc en Ingeniería de Sistemas y Máster en Dirección de Producción y Calidad. Actualmente Director General de Bodegas Fundador, donde ha desempeñado funciones directivas desde 1999, liderando estudios y trabajos de conservación, puesta en valor patrimonial y explotación enoturística.
12.00 h. Conferencia Museos del vino, etnografía y patrimonio. Rocío Acha Barral. Doctora en Historia del Arte y Especialista en Museología. Directora del Museo del Vino de Cambados, Presidenta fundadora de la Asociación de Museos del Vino de España y Profesora Tutora en la UNED. Cuenta con numerosas publicaciones vinculadas a la temática.
14.00 h. Sesión de conclusiones

22 de septiembre de 2017

09.00 h. Conferencia La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez: retos de un destino enoturístico tradicional. César Saldaña Sánchez. Licenciado en Ciencias Económicas y diplomado en Dirección de Empresas Agroalimentarias Director General de los Consejos Reguladores del Vino, Vinagre y Brandy de Jerez. Presidente de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez.
11.00 h. Conferencia Patrimonio, territorio, cultura y turismo. La Ruta del vino Ribera del Duero. Sara García García-Alcalá. Diplomada en Turismo y Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Más  de 10 años de experiencia en el sector del enoturismo. Gerente del Consorcio Ruta del Vino Ribera del Duero desde 2013.  
12.30 h. Conferencia Patrimonio cultural y biodiversidad en la construcción de la marca Segura Viudas. Joan Miquel Guasch Vidal. Licenciado en Publicidad y RP, MSc in Marketing. Director ejecutivo de la agencia LKC 'Building Brands Through Knowledge" y responsable del posicionamiento estratégico de la bodega Segura Viudas desde el año 2010.
14.00 h.
Sesión de conclusiones


Más información en:

-Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios.  Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba). Paseo Carlos III nº 3, 1ª planta. 11003-Cádiz. Teléfono 956015800, correo electrónico: extension@uca.es

Utiliza nuestro Buzón de Sugerencias: https://buzon.uca.es/cau/index.do

 

Iniciativa conjunta

 

Colabora

Lugar de celebración: Jerez de la Frontera

Duración: 25 Horas

Fecha de Inicio de la Actividad: 20/09/2017

Fecha de finalización de la Actividad: 22/09/2017



DATOS ADMINISTRATIVOS

Programa al que pertenece: 22 Edición de los Cursos de Otoño de la Universidad de Cádiz en Jerez

Fecha de Inicio del Plazo de Inscripción para la Actividad: 20/07/2017

Fecha de finalización del Plazo de Inscripción para la Actividad: 20/09/2017

Número de créditos ECTS: 1.0

Observaciones sobre los créditos: Se ha solicitado a la Comisión de Ordenación Académica, Profesorado y Alumnos el reconocimiento de esta Actividad como 1 crédito ECTS (pendiente de confirmación) No se podrán emitir certificados de aprovechamiento hasta no recibir la aprobación de dichos créditos. Para obtener el diploma de asistencia se requiere asistir al 100 % de la actividad, para obtener el certificado de créditos se requiere la misma asistencia y realizar la prueba que el coordinador determine. La falta de firma sin causa justificada en la Hoja de Asistencia que se pasará cada día imposibilitará la obtención de dichos certificados.

Precio de la actividad:
- Matrícula para miembros de ENOUCA: 20 euros (Necesita acreditar:No. Se comprueba de oficio)
- Ordinaria: 65 Euros (Necesita acreditar:No )
- Reducida : Estudiantes NO Universidad de Cádiz , desempleados, mayores de 65 años, miembros de familias numerosas y personas con discapacidad.: 40 Euros (Necesita acreditar:Carné de estudiante o copia de matrícula/Tarjeta de desempleo o declaración jurada/Carné de identidad mayores de 65 años/ Copia de libro de familia numerosa/ Reconocimiento de discapacidad.)
- Super reducida: ESTUDIANTES , PAS Y PDI de la UNIVERSIDAD DE CÁDIZ, egresados de la UCA, aula de mayores UCA,familiares comunidad univ. UCA en 1º grado de consanguinidad.: 30 Euros (Necesita acreditar:NOVEDAD: COMUNIDAD UNIVERSITARIA UCA: no necesita acreditarse (lo comprobamos de oficio)/FAMILIARES UCA: Libro de familia./ EGRESADOS UCA: fotocopia del Título académico./ AULA DE MAYORES UCA: Copia de la matrícula)
- Matrícula gratuita: para representantes de alumnos UCA (Plan Integral de Participación del Alumnado): 0 € (Necesita acreditar: No. Se verificará con el Vicerrectorado de Alumnos.)

Observaciones sobre las formas de pago:

  • realizar una transferencia bancaria en cualquier sucursal del Banco de Santander en la cuenta: ES3000494870882616056881 a favor de INGRESOS DE SERVICIO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA, indicando su nombre y apellidos y el título de  la actividad.  Debe entregar/enviar la copia del ingreso vía fax (956015891),-en este caso solicitar confirmación-, por correo  electrónico (extension@uca.es) o personalmente   en la Secretaría del Servicio de Extensión Universitaria en los Campus de Cádiz, Jerez o Algeciras.
  • realizar el pago con tarjeta de Débito/crédito en el Servicio de Extensión Universitaria en el Campus de Cádiz. En este caso debe presentar el DNI o pasaporte.

* Las devoluciones sólo se realizarán por motivos laborales o por enfermedad, ambas documentalmente justificadas.

Nº de Coordinadores: 2

Nombre del Coordinador: José Manuel Aladro Prieto

Nombre del segundo coordinador: Carmelo García Barroso